TÜRK MUTFAĞI (LA COCINA TURCA ) İSPANYOLCA PRESTİJ KİTAP

YAYIN YERİ : ANKARA 

YAYINEVİ  : KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI YAYINLARI- 2015

DİLİ            : İSPANYOLCA

CİLDİ         : KUTULU

391 SAYFA , 24X32 CM.

DURUMU : YENİ

"La Cocina Turca" (Türk Mutfağı), Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türk mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla prestij/tanıtım amacıyla yayımlanmış İspanyolca bir yemek kültürü ve tarif kitabıdır.

Tarihsel ve Kültürel Giriş: Türk mutfağının Orta Asya'dan Osmanlı saray mutfağına uzanan tarihsel gelişimi, Türk konukseverliği, sofra adabı ve geleneksel mutfak ritüelleri anlatılır.

Geniş Tarif Yelpazesi: Klasik ve geleneksel Türk yemeklerinin İspanyolca dilinde ölçü ve detaylı hazırlanış aşamaları yer alır. İçerisinde çorbalar, zeytinyağlılar, et yemekleri, kebaplar, hamur işleri (mantı, börek vb.) ve şerbetli tatlılar bulunur.

Görsel Zenginlik: Kuşe kağıda basılan bu prestij eserde, yemeklerin ve Türk sofra kültürünün sanatsal ve profesyonel fotoğrafları yer alır.